In occasione della Giornata Mondiale del Pane, che si celebra oggi, venerdì 16 ottobre, il progetto “Pane e Nutella” rinnova la sua narrazione dedicata al patrimonio panificatorio italiano.
L’iniziativa, nata nel 2022 dalla collaborazione con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, a Bra, punta a valorizzare le tradizioni regionali e il lavoro dei maestri panificatori con una serie di attività che coinvolgono il mondo digitale, i punti vendita e i principali snodi di trasporto del Paese.
Sui canali social la voce del racconto sarà affidata allo scrittore e conduttore radiofonico Fabio Volo, cresciuto in una famiglia di panettieri. Il progetto prevede inoltre venti videostorie dedicate alle specialità locali — una per ciascuna regione, di cui dieci del tutto inedite — pubblicate sui canali ufficiali del marchio.
La campagna include anche un restyling dei prodotti distribuiti nella grande distribuzione organizzata: i vasetti di Nutella da 750 e 950 grammi presentano etichette dedicate ai pani regionali, mentre il formato da 400 grammi destinato al reparto panetteria adotta espressioni dialettali locali. L’iniziativa coinvolge altresì la linea Nutella Plant-Based con tre etichette tematiche e le vaschette monodose da 15 grammi.
Fuori dai supermercati, per trenta giorni 1.300 panetterie italiane distribuiranno sacchetti del pane personalizzati. Fino al 1° novembre 2026, 832 schermi sincronizzati in 14 stazioni ferroviarie di 11 regioni trasmetteranno ogni giorno alle ore 9.30 un contenuto speciale di cinque minuti dedicato alle tipicità regionali.
La narrazione proseguirà anche sul piccolo schermo con il ritorno dello spot da 60 secondi trasmesso nel 2025.
«Il pane racconta l’Italia attraverso una straordinaria varietà di forme, ingredienti e saperi, ma soprattutto attraverso le comunità che continuano a produrlo e a riconoscersi in esso – dichiara Nicola Perullo, presidente e rettore dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo –. Ogni specialità regionale custodisce questo legame profondo con il territorio e porta con sé la competenza dei panificatori. L’apporto dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo al progetto ‘Pane e Nutella’ risiede nel declinare questo patrimonio come un’esperienza dinamica, capace di stimolare nelle nuove generazioni un’attenzione critica e trasformare l’atto del mangiare in un gesto di condivisione e cura».
Tutte le ricette e le varietà di pane raccontate negli anni sono consultabili nell’hub digitale realizzato in sinergia tra il brand e l’ateneo braidese.
