Il Parco della Pellerina si trasforma nella riproduzione dell’Oktoberfest di Monaco per ospitare, dal 17 ottobre al 1° novembre 2026, la terza edizione del Paulaner Oktoberfest Torino. L’evento ufficiale Paulaner, organizzato da Partners Eventi con il patrocinio della Città di Torino e di Ascom Confcommercio Torino e provincia, propone 16 giorni di festa con birra Paulaner, cucina bavarese preparata al momento, musica dal vivo e un Luna Park con 90 attrazioni. L’ingresso è gratuito; l’area è aperta dal lunedì al venerdì dalle 19:00 e il sabato e la domenica dalle 12:00.
L’inaugurazione ufficiale è fissata per sabato 17 ottobre alle 11:30, con la tradizionale cerimonia di apertura della prima botte, l’accensione dei fuochi della cucina e il primo pranzo bavarese. Chi prenota online il pranzo inaugurale riceve in omaggio il primo Maß. Nel pomeriggio, dalle 15:30, la festa si sposta in centro con una parata da piazza Solferino a piazza Castello, aperta dal carro storico Paulaner del 1908 trainato da quattro cavalli e con la partecipazione della banda bavarese ampliata, majorette, le maschere torinesi Gianduja e Giacometta e i ragazzi e le ragazze in dirndl e lederhosen. In serata la Mole Antonelliana si illuminerà di blu con la livrea del Paulaner Oktoberfest Torino; alla Pellerina la Kapuziner Bier Band apre la serata e alle 23:00 è attesa la Glamour Live Music.
Le domeniche offrono spettacoli che coinvolgono anche i tavoli del padiglione: domenica 18 e domenica 25 ottobre, a pranzo (12:00-15:30), si esibisce la General Vincent Marching Band, formazione ispirata a marching band e drum corps internazionali fino a 30 elementi. Domenica 18 ottobre, sempre a pranzo, è prevista animazione di strada con trampolieri e artisti circensi. Domenica 25 ottobre, dalle 19:30 alle 20:30, si esibiranno gli Sbandieratori e Musici del Borgo San Martino di Saluzzo, gruppo nato nel 1985 che dal 2021 è composto interamente da ragazzi con disabilità e tre volte campione nazionale FISB nella categoria “Paratenzone”.
La programmazione musicale copre tutti i giorni con orchestre bavaresi, la sera e a pranzo nel fine settimana. La Kapuziner Bier Band suona esclusivamente dal vivo, senza basi né sequenze, fino a venerdì 23 ottobre; dal 24 ottobre al 1° novembre si alternano gli Oberkrainer dell’Ansambel Juhej. Il calendario settimanale prevede il karaoke Sing & Strike il lunedì e i Medley collettivi il martedì; da quest’anno i concerti live partono già dal mercoledì: dal mercoledì al sabato, dalle 22:30 alle 23:00, sul palco si alternano Radio 88.3 (tributo a Max Pezzali e agli 883, 21 ottobre), Kikko & la Combricola del Blasco (tributo a Vasco Rossi, 22 ottobre), la cover band Groovejet (23 ottobre), la live-show band Divina (24 ottobre), Cipo Sugar Band (tributo a Zucchero, 28 ottobre), Abba Fever (29 ottobre), Nisha Celebration (30 ottobre) e Fool Party Band (31 ottobre). Il programma completo è disponibile su www.oktoberfest.torino.it.
Il cuore della manifestazione è un grande padiglione da 3.000 posti a sedere, fedele riproduzione dei tendoni della Wiesn: stesse decorazioni bianche e azzurre, lunghe tavolate con panche, palco centrale per l’orchestra e servizio al tavolo. Oltre 90 persone in costume tradizionale, tra Kellner, Kellerine, Comì e Bretzeline, servono i Maß da un litro, i piatti tipici e i bretzel caldi. La novità 2026 è la Prosit Lounge, un ampio spazio coperto davanti al padiglione dove si può fare aperitivo con Paulaner alla spina, Spritz e Prosecco, gustare i panini di M**Bun e visitare l’isola dei gadget.
La cucina, a vista e completamente espressa, coinvolge una brigata di circa 30 fra chef e assistenti che preparano i classici bavaresi: lo stinco di maiale (piatto più richiesto nella scorsa edizione con 9.000 porzioni), la Schnitzel viennese, il mezzo pollo allo spiedo, gli Spätzle verdi e i canederli ai tre sapori. Molti ingredienti sono di provenienza piemontese: i polli da spiedo arrivano dalle colline di Cherasco, verdure e prodotti freschi vengono acquistati ogni giorno nei mercati torinesi, mentre speck, salumi, würstel e formaggi di montagna provengono dal Maso dello Speck in Val di Fiemme. Sono previste proposte per celiaci, vegetariani, vegani e un menù per bambini.
Al bancone la protagonista è la birra Paulaner servita nel Maß originale da un litro, accompagnata da Radler; è presente anche una birra senza glutine prodotta in città, la cola torinese Molecola in versione classica e zero e una birra analcolica. Paulaner, birrificio ufficiale dell’evento torinese, è presente da oltre un secolo all’Oktoberfest originale; fondata nel 1634, produce birra esclusivamente a Monaco di Baviera secondo il decreto di purezza bavarese.
Per garantirsi un posto a tavola, soprattutto nei fine settimana, è consigliata la prenotazione online su prenota.oktoberfest.torino.it: per i primi 500 prenotati il dolce è in omaggio e per tutte le prenotazioni online è previsto uno sconto sul secondo boccale. L’area è totalmente accessibile, con ingresso prioritario per le persone con disabilità e il loro accompagnatore.
Informazioni pratiche: Paulaner Oktoberfest Torino 2026, Parco della Pellerina – ingresso da Corso Appio Claudio, dal 17 ottobre al 1° novembre 2026; ingresso gratuito. Prenotazioni su prenota.oktoberfest.torino.it; dettagli e programma su www.oktoberfest.torino.it.
