A Margarita è pronto uno degli appuntamenti autunnali più caratteristici della Granda: da venerdì 23 a domenica 25 ottobre torna la 21ª edizione della Sagra d’l Coj, manifestazione che unisce enogastronomia, tradizione, cultura popolare e intrattenimento. Organizzata con il coinvolgimento della Pro Loco di Margarita, la sagra si inserisce nella tradizione della quarta domenica di ottobre e ha come protagonista il cavolo verza, il “coj” della tradizione piemontese. Il Comune sottolinea come dalla manifestazione sia nata una delle occasioni più importanti per valorizzare storia, prodotti e peculiarità del territorio.
La Pro Loco di Margarita, presieduta da Marco Rossi, ha nella promozione turistica, culturale ed enogastronomica uno dei propri obiettivi principali e l’organizzazione della Sagra d’l Coj è uno degli appuntamenti centrali del calendario locale.
Il programma si apre venerdì 23 ottobre con il Coj Party, serata di convivialità e musica al Pala Coj. In menu la Raviolata Margaritese con le caratteristiche raviole di riso e coj proposte con burro e salvia, ragù di salsiccia e speck e gorgonzola, accompagnate da salsiccia e patatine. La serata sarà animata dalla musica di Lorenzo Isoardi.
Sabato 24 ottobre la giornata sarà segnata dall’inaugurazione della nuova pavimentazione del centro storico. Alle 16, sotto la Torre Civica, l’intrattenimento sarà affidato alla Banda Musicale di Morozzo; alle 16.30 è previsto il taglio del nastro, seguito dall’inaugurazione della nuova pavimentazione e dalla consegna del premio “Cavolo d’Argento”. La serata proseguirà alle 20 con una cena a base di bollito e bagnet, preceduta dall’antipasto e accompagnata da cappelletti in brodo, bollito con salse e insalata di cavolo. Per la cena è prevista la prenotazione obbligatoria entro il 20 ottobre. Dalle 22 la musica sarà dei John Deer, formazione specializzata nel rock italiano.
Domenica 25 ottobre, giornata centrale della sagra, il centro storico si trasformerà in una festa diffusa. Dalle 9 apriranno il mercato dei prodotti tipici e artigianali e, in piazza Marconi, la fiera-mercato dedicata all’abbigliamento. Tra gli appuntamenti culturali l’associazione La Nave di Ulisse proporrà la mostra “Scatole di latta del primo Novecento” e sarà visitabile l’esposizione “Sotto il segno del francobollo”. Emanuele Bella ricreerà il vecchio ufficio postale di Margarita, aperto dalle 10 alle 12 e dalle 14 alle 18.
Alle 10 sono previste visite guidate al Castello Solaro. Alle 11 gli Alpini offriranno i tradizionali mundaj e il vin brulé. A pranzo, alle 12, al Pala Coj sarà servito il pranzo al coperto con le immancabili raviole ris e coj al burro e salvia, accompagnate da salsiccia, crauti e patate fritte; contemporaneamente, in piazza del Comune, la Pro Loco proporrà lo street food con panini e sambajun d’Margarita, offrendo così una proposta sia tradizionale sia informale per i visitatori.
Il pomeriggio entrerà nel vivo alle 14.30 con il concerto dei Coitoni, seguito dallo spettacolo del Mago Arturo. La formula della Sagra mantiene il cavolo verza come elemento centrale, attorno al quale si intrecciano gastronomia, musica, cultura, memoria e socialità.
La prima edizione della sagra risale al 2004: la 21ª Sagra d’l Coj raccoglie quindi un’eredità consolidata ma propone anche novità, come l’inaugurazione della nuova pavimentazione del centro storico e ulteriori occasioni per scoprire il patrimonio culturale del paese.
