Le elevate temperature possono favorire la proliferazione di batteri e la formazione di tossine pericolose, avvertono le autorità competenti.
Per garantire la sicurezza alimentare, veterinari, Asl e Nas vigileranno sulla corretta individuazione e distruzione delle scorte compromesse. L’attività di controllo è finalizzata a prevenire rischi per la salute legati a prodotti deteriorati dall’esposizione al caldo.
Nel contempo, gli esperti rassicurano i consumatori sulla sicurezza dei prodotti attualmente in vendita, sottolineando che le verifiche e gli interventi di smaltimento delle merci non conformi sono in corso.
